Œil
Or lumineux, bulle fine et persistante.
Champagne
Billecart-Salmon Sous Bois
Billecart-Salmon
75 € TTC
Disponible en cave
Livraison & retours
Livraison à Saint-Tropez et Ramatuelle sous 24 h — 10 €, offerte dès 150 € d'achat. Retours sous 14 jours (voir CGV).
Prix et disponibilité actualisés le 18 juillet 2026 à 12:51.
Le vin
Maison familiale depuis 1818, Billecart-Salmon est restée indépendante à Mareuil-sur-Aÿ. La cuvée Sous Bois est entièrement vinifiée en fûts de chêne, comme au XIXe siècle : une rareté dans la gamme, entre puissance vineuse et élégance maison.
Repères
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay 43% · Meunier 29% · Pinot Noir 28%
- Élevage
- Vinification en vieux fûts à basse température, puis 5 ans sur lies en cave
- Service
- 10 °C
- Garde
- À apprécier, ou à garder jusqu'en ~2036
Dégustation
Nez
Brioche, fruits jaunes rôtis, subtile note boisée.
Bouche
Vineuse et ample, finale saline et longue.
Accords
- Volaille de Bresse à la crème
- Homard rôti
- Comté 24 mois