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La Cave BubbleSaint-Tropez · depuis 2003
Bouteille de Billecart-Salmon Pinot Noir Extra Brut Rdv Cinq

Champagne

Billecart-Salmon Pinot Noir Extra Brut Rdv Cinq

Billecart-Salmon

Champagne · Blanc de noirs · 75 cl

99 € TTC

À retirer à la boutique

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58 avenue Bernard Blua, Saint-Tropez
Du lundi au samedi, 9 h – 18 h 30 sans interruption
Du 1er juin au 31 août : du lundi au samedi 9 h – 19 h, et le dimanche 9 h – 12 h 30
04 94 55 96 41

Prix et disponibilité actualisés le 16 octobre 2026 à 18:30.

Le vin

Ce cinquième Rendez-Vous de Billecart-Salmon est un pur pinot noir issu de Verzenay, Ambonnay, Aÿ et Verzy. Sa base 2015 est composée à 95% de grands crus et 5% de premiers crus, avec un dosage très bas de 1 g/l.

Repères

Appellation
Champagne
Cépages
Pinot Noir 100%
Élevage
Vinification en cuves inox, puis 70 mois sur lies
Service
10-12 °C
Garde
À apprécier, ou à garder jusqu'en ~2031

Dégustation

Œil

Or pâle, bulles fines.

Nez

Agrumes, fruits blancs et note crayeuse.

Bouche

Droite, saline et fraîche, avec une finale citronnée.

Accords

  • Huîtres fines de claire
  • carpaccio de daurade
  • ceviche de langoustines

La sélection de la cave

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