Œil
Robe or pâle cristalline, parcourue de bulles fines.
Champagne
Champagne Palmer Blanc de blancs 2018
Champagne Palmer
63 € TTC
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58 avenue Bernard Blua, Saint-Tropez
Du lundi au samedi, 9 h – 18 h 30 sans interruption
Du 1er juin au 31 août : du lundi au samedi 9 h – 19 h, et le dimanche 9 h – 12 h 30
04 94 55 96 41
Prix et disponibilité actualisés le 10 octobre 2026 à 18:26.
Le vin
Palmer assemble ici les chardonnays de Trépail et Villers-Marmery, premiers crus de la Montagne de Reims, avec ceux de la Côte de Sézanne. Le millésime 2018 a donné des raisins mûrs tout en conservant l’équilibre entre richesse et fraîcheur.
Repères
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay 100%
- Élevage
- 5 ans sur lies en bouteille
- Service
- 8-10 °C
- Garde
- À apprécier, ou à garder jusqu'en ~2031
Dégustation
Nez
Nez d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande.
Bouche
Bouche fraîche et soyeuse, étirée par une minéralité crayeuse.
Accords
- Rosettes de saumon à l’aneth
- Tartare de truite aux agrumes
- Houmous de courgette et radis
La sélection de la cave
