Œil
Or pâle, bulles très fines.
Champagne
Champagne Barons de Rothschild Brut
Champagne Barons de Rothschild
47 € TTC
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58 avenue Bernard Blua, Saint-Tropez
Du lundi au samedi, 9 h – 18 h 30 sans interruption
Du 1er juin au 31 août : du lundi au samedi 9 h – 19 h, et le dimanche 9 h – 12 h 30
04 94 55 96 41
Prix et disponibilité actualisés le 16 octobre 2026 à 18:30.
Le vin
Les trois branches de la famille Rothschild ont créé ensemble leur maison de Champagne en 2005. Le chardonnay, très majoritaire dans les approvisionnements, dessine ici un style frais et précis, complété par le pinot noir.
Repères
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay 60% · Pinot Noir 40%
- Élevage
- Maturation sur lies en bouteille, puis repos après dégorgement
- Service
- 8-10 °C
- Garde
- À apprécier, ou à garder jusqu'en ~2030
Dégustation
Nez
Poire, fleurs blanches, noisette et touche toastée.
Bouche
Franche et ronde, avec une finale fraîche.
Accords
- coquilles Saint-Jacques
- volaille à la crème
- brie de Meaux
La sélection de la cave
