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Bouteille de Chateau Haut Brion 2021

Pessac-Léognan

Chateau Haut Brion 2021

Château Haut Brion

Pessac-Léognan · Rouge · 75 cl · 2021

650 € TTC
Disponible en cave

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Le vin

Haut-Brion est le seul cru des Graves intégré au classement de 1855 aux côtés des crus du Médoc. Le millésime 2021, plus classique par son degré, a été préservé du gel grâce à la situation privilégiée du vignoble.

Repères

Appellation
Pessac-Léognan
Cépages
Merlot 50.3% · Cabernet Sauvignon 38% · Cabernet Franc 11.7%
Élevage
Élevage en barriques, 73% neuves
Service
16-18 °C
Garde
À apprécier, ou à garder jusqu'en ~2055

Dégustation

Œil

Robe grenat sombre et brillante.

Nez

Fruits noirs, tabac, truffe et braise froide.

Bouche

Bouche minérale, complexe et très longue, aux tanins fins.

Accords

  • Pigeon rôti
  • Filet de bœuf
  • Lièvre à la royale

La sélection de la cave

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