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Bouteille de Domaine de la Chapelle le Chevalier de Sterimberg Jaboulet 2021

Côtes du Rhône

Domaine de la Chapelle le Chevalier de Sterimberg Jaboulet 2021

Domaine de la

Côtes du Rhône · Blanc · 75 cl · 2021

130 € TTC
Disponible en cave
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Le vin

Le Chevalier de Stérimberg est le blanc d'Hermitage de Paul Jaboulet Aîné, nommé d'après le chevalier qui se retira sur la colline au XIIIe siècle. La marsanne domine l'assemblage, complétée par la roussanne.

Repères

Appellation
Côtes du Rhône
Cépages
Marsanne 70% · Roussanne 30%
Élevage
Élevage sur lies en fûts, avec bâtonnage mesuré
Service
11-13 °C
Garde
À apprécier, ou à garder jusqu'en ~2038

Dégustation

Œil

Or clair.

Nez

Poire, abricot, fleurs, amande et miel fin.

Bouche

Ample et profonde, avec une finale saline.

Accords

  • homard rôti
  • volaille aux morilles
  • comté affiné

La sélection de la cave

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