Œil
Or soutenu, bulle satinée.
Champagne
Dom Pérignon Brut P2 Coffret 2004
Dom Pérignon
465 € TTC
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58 avenue Bernard Blua, Saint-Tropez
Du lundi au samedi, 9 h – 18 h 30 sans interruption
Du 1er juin au 31 août : du lundi au samedi 9 h – 19 h, et le dimanche 9 h – 12 h 30
04 94 55 96 41
Prix et disponibilité actualisés le 10 octobre 2026 à 18:26.
Le vin
P2 signifie « Plénitude 2 ». Le vin est conservé plus longtemps sur lies avant dégorgement pour atteindre une nouvelle phase d’expression.
Repères
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay · Pinot Noir
- Élevage
- Vieillissement prolongé sur lies en bouteille jusqu'à la seconde plénitude
- Service
- 10-12 °C
- Garde
- À apprécier, ou à garder jusqu'en ~2040
Dégustation
Nez
Brioche, agrumes confits, cacao et notes fumées.
Bouche
Dense, crémeuse et saline, très persistante.
Accords
- caviar osciètre
- homard bleu
- poularde truffée
La sélection de la cave
