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Bouteille de Chateau Haut Bailly Grave 2011

Graves

Chateau Haut Bailly Grave 2011

Chateau Haut Bailly

Graves · Rouge · 75 cl · 2011

125 € TTC
Disponible en cave
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Le vin

Grand cru classé de Graves, Haut-Bailly cultive depuis le XIXe siècle un style tout en retenue : pas de démonstration, mais une harmonie que les amateurs reconnaissent entre toutes. Ses vieilles vignes comptent parmi les plus anciennes de Pessac-Léognan.

Repères

Appellation
Graves
Cépages
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc · Petit Verdot
Service
16-18 °C
Garde
À apprécier, ou à garder jusqu'en ~2036

Dégustation

Œil

Grenat profond.

Nez

Fruits noirs, violette, fine trame fumée.

Bouche

Soyeuse et précise, tanins veloutés, grande persistance.

Accords

  • Agneau de sept heures
  • Filet de bœuf sauce truffe
  • Cèpes rôtis

La sélection de la cave

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