Robe
Acajou profond.
Vermouth
Carpano Antica Formula
Carpano
41 € TTC
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58 avenue Bernard Blua, Saint-Tropez
Du lundi au samedi, 9 h – 18 h 30 sans interruption
Du 1er juin au 31 août : du lundi au samedi 9 h – 19 h, et le dimanche 9 h – 12 h 30
04 94 55 96 41
Prix et disponibilité actualisés le 9 octobre 2026 à 18:35.
Le spiritueux
Antonio Benedetto Carpano invente le vermouth à Turin à la fin du XVIIIe siècle. Cette cuvée revendique la recette d'origine, plus dense et plus amère que les vermouths modernes — c'est elle qui donne au Negroni sa colonne vertébrale.
Repères
- Distillerie
- Carpano
- Origine
- Turin, Italie
- Matière première
- Vin blanc, plantes et épices
- Degré
- 16,5 %
- Service
- Sur glace avec un zeste d'orange, ou en cocktail.
Dégustation
Nez
Vanille, safran, écorce d'orange amère.
Bouche
Ample et suave, amertume noble, notes de cacao.
Finale
Longue, amère et épicée.
Accords
- Negroni
- Manhattan
- Apéritif sur glace
La sélection de la cave
