Robe
Verte claire, blanchit à l'eau.
Digestif
Absinthe La Fée Verte
La Fée Verte
50 € TTC
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58 avenue Bernard Blua, Saint-Tropez
Du lundi au samedi, 9 h – 18 h 30 sans interruption
Du 1er juin au 31 août : du lundi au samedi 9 h – 19 h, et le dimanche 9 h – 12 h 30
04 94 55 96 41
Prix et disponibilité actualisés le 9 octobre 2026 à 18:35.
Le spiritueux
L'absinthe fut interdite en France pendant près d'un siècle avant de revenir en 2011. Sa force impose de la boire allongée : l'eau glacée fait blanchir le verre, c'est la louche.
Repères
- Origine
- France
- Matière première
- Grande absinthe, anis vert, fenouil
- Degré
- 68 %
- Service
- Une part d'absinthe, quatre à cinq d'eau glacée versée goutte à goutte.
Dégustation
Nez
Anis, fenouil, plantes amères.
Bouche
Puissante et fraîche, l'anis domine.
Finale
Longue, mentholée et amère.
Accords
- Dégustation à l'eau glacée
- Apéritif
La sélection de la cave
