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La Fleur de Haut-Bages Libéral est le second du célèbre Vème cru classé « Haut Bages Libéral ».
Situé sur les hauteurs du lieu dit « Bages » (grand plateau au Sud de Pauillac), il est voisin des célèbres châteaux « Latour » et « Pichon Baron ». Production des jeunes vignes du vignoble (moins de 15 ans), il bénéficie de l’équipement et de l’attention de son grand frère.
Assemblé à 80% de Cabernet sauvignon et 20% de Merlot, ce vin est vinifié traditionnellement à la bordelaise (cuves inox et béton) et élevé un an en fûts.
Incontournable de l’AOP, sa propriétaire, Claire Villars-Lurton, est aux petits soins pour ce Pauillac.
Couleur ou robe : Robe sombre
Volume : 75 cl
Degré : 12.5 %
Nez : Arômes fruits noirs et rouges, notes grillés
Bouche : Volume et concentration. Finale fraîche et équilibrée
Millésime : 2015
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Accords : Agneau de Pauillac , Filets mignons de porc aux cèpes, bœuf de Bazas
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