Œil
Robe or soutenu.
Montrachet
Grand Cru Montrachet Aegerter 2009
Grand Cru
550 € TTC
Indisponible actuellement
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Le vin
Montrachet est un grand cru minuscule partagé entre Puligny et Chassagne, au cœur de la Côte de Beaune. Aegerter vendange à la main ses grands crus et les vinifie avec un élevage sous bois attentif.
Repères
- Appellation
- Montrachet
- Cépages
- Chardonnay 100%
- Élevage
- Vinification en demi-muids neufs, puis élevage en fûts
- Service
- 12-14 °C
- Garde
- À apprécier
Dégustation
Nez
Miel, beurre, fruits secs, fleurs et épices.
Bouche
Bouche profonde et onctueuse, encore portée par une trame minérale.
Accords
- Homard bleu
- Foie gras poêlé
- Poularde aux morilles
La sélection de la cave
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